feat(dispatch): 메뉴얼 오더 플랫폼 추가(엑셀 단독)

- 플랫폼 Manual 추가. 엑셀 첫 시트(Receiver Name/Phone/Address/Product Name/
  Item Code/Quantity)를 전용 파서로 읽어 1행=1박스 생성
  · 받는 사람 정보가 엑셀에 직접 있어 PDF 불필요(라벨 슬롯 없음)
  · 묶음키 없음 → 행마다 별도 박스
- 업로드 화면: Manual 선택 시 라벨 PDF 칸 숨김 + 안내문
- 출고 카드: Order ID/Tracking 은 값 있을 때만 표시(Manual 은 숨김),
  Manual 은 상품명 표기(받는사람/전화/주소/상품명/수량)
- 재고 차감/사방넷 출고는 기존 집계 로직 그대로(콤보 _N 분해 포함)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

app/modules/dispatch/store.py

@@ -42,7 +42,8 @@ STATUS_LABELS: dict[str, dict[str, str]] = {
 #   주문처(엑셀 '주문처' 컬럼)이자 업로드 슬롯/파서 선택의 기준값.
 PLATFORM_TIKTOK = "TikTok"
 PLATFORM_SHOPEE = "Shopee"
-PLATFORMS: tuple[str, ...] = (PLATFORM_TIKTOK, PLATFORM_SHOPEE)
+PLATFORM_MANUAL = "Manual"
+PLATFORMS: tuple[str, ...] = (PLATFORM_TIKTOK, PLATFORM_SHOPEE, PLATFORM_MANUAL)
 
 
 # ── 엑셀 컬럼명(앞뒤 공백 제거 후, 소문자 비교). 표준키 → 가능한 헤더들 ──