feat(project): 홈 화면 진행중/완료 프로젝트 구분, 완료 업무 취소선 유지

- 프로젝트 카드를 "진행중"/"완료" 두 섹션으로 분리(완료는 접기/펼치기)
- 완료된 업무도 미리보기 목록에서 숨기지 않고 취소선으로 계속 표시
- 사이드바 빠른 프로젝트 생성(+)에도 마감일 입력 추가 (홈 새 프로젝트 모달은 기존에 지원)
- 카드 편집/삭제 버튼이 완료 섹션 카드도 인식하도록 수정

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/PROJECT_MODULE.md

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 ## 3. 화면 / 뷰
 
-- **홈** (`/project/`): 프로젝트 카드 그리드 + "내 업무" 사이드. 관리자는 "새 프로젝트".
-  각 카드에 진행률 바(완료/전체 업무)와 미완료 업무 미리보기(담당자·마감일, 최대 8건 + 더보기)를 표시해 전체 현황을 한눈에 파악.
+- **홈** (`/project/`): "진행중인 프로젝트" / "완료된 프로젝트" 두 섹션으로 구분된 카드 그리드 + "내 업무" 사이드.
+  관리자는 "새 프로젝트"(이름/설명/시작일/마감일/색상 지정). 완료 섹션은 접기/펼치기(localStorage 기억).
+  각 카드에 진행률 바(완료/전체 업무)와 업무 미리보기(담당자·마감일, 최대 8건 + 더보기)를 표시 —
+  완료된 업무도 취소선으로 계속 노출해 전체 현황을 한눈에 파악.
 - **프로젝트** (`/project/p/{id}`): 좌측 서브프로젝트/멤버, 우측 뷰 토글.
   - **달력** — FullCalendar. 업무를 시작~마감 기간으로 표시. 클릭 편집.
   - **타임라인** — vis-timeline(간트형). 기간 있는 업무만.